냄새안나는청국장1 청국장 맛있게 끓이는 방법 청국장 특유의 향은 줄이고 깊은 맛은 살리는 방법, 어렵지 않아요청국장은 좋아하는 사람은 정말 좋아하지만, 특유의 냄새 때문에 멀리하는 분들도 있죠. 하지만 제대로 끓이면 청국장은 깊고 구수한 맛으로 겨울철 최고의 밥도둑이 될 수 있습니다. 오늘은 청국장의 진한 맛을 살리면서도 냄새를 줄이고, 풍미까지 살리는 끓이는 방법을 정리해드립니다. 어렵지 않으니 한 번 도전해보세요. 청국장 끓일 때 재료 준비가 반이다청국장을 제대로 끓이려면 주재료와 부재료의 조합이 중요합니다.주재료는 기본적으로 청국장 200g, 된장 0.5~1큰술, 쌀뜨물 약 500~600ml 정도 준비해주세요.쌀뜨물은 꼭 밥 짓기 전 첫 번째 물 말고, 두 번째 물을 사용하는 게 좋아요. 전분기가 살짝 남아 국물이 더 깊어지거든요.부재료로는 .. 2026. 1. 21. 이전 1 다음
