호박죽 쉽게 만드는 법 20분 완성!

바쁜 아침에도 뚝딱! 전자레인지와 믹서기만 있으면 호박죽 뚝딱 완성

진하고 고소한 호박죽, 집에서 해 먹으려면 왠지 손이 많이 갈 것 같아 망설였던 분들 많으시죠? 사실 몇 가지 꿀팁만 알면 20분 안에 초간단 호박죽을 만들 수 있어요. 오늘은 믹서기와 찬밥만 있으면 누구나 쉽게 따라할 수 있는 호박죽 레시피를 소개해드릴게요.

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준비물: 재료는 딱 5가지면 충분해요

• 단호박 1개 (또는 냉동 손질 단호박 500g)
• 찬밥 1공기 (찹쌀가루 대신 사용)
• 물 2~3컵
• 설탕 2~3큰술
• 소금 약간

냉장고 속 찬밥과 시판 손질 호박만 있어도 준비 끝! 굳이 찹쌀가루 불릴 필요 없이 훨씬 간편하죠.

 

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 3단계면 끝! 초간단 호박죽 만들기

 

1. 호박 손질하기
   생단호박은 단단해서 자르기 힘들 수 있어요. 이럴 땐 전자레인지에 3~5분 돌려준 후 껍질과 씨를 제거하면 훨씬 쉽게 손질할 수 있어요.
   이미 손질된 냉동 호박이 있다면 이 과정을 생략하세요.
2. 믹서기에 갈기
   손질한 호박, 찬밥 1공기, 물 2컵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
   밥이 찹쌀처럼 점성을 내주기 때문에 부드럽고 고소한 맛이 살아나요.
3. 끓이기 & 간 맞추기
   갈아준 재료를 냄비에 옮겨 담고 중불에서 저어가며 끓입니다. 너무 되직하면 물을 추가하세요.
   끓기 시작하면 설탕 2~3큰술, 소금 약간 넣고 입맛에 맞게 간을 조절하면 완성!

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전자레인지로 더 간편하게 만드는 방법도 있어요

정말 시간이 없을 땐 냄비조차 꺼낼 필요 없이 전자레인지만으로도 가능해요.

• 믹서기에 갈아준 재료를 내열용기에 담고 전자레인지용 덮개나 랩을 씌운 뒤
• 전자레인지에 10분 정도 돌려주면 끝!
• 중간에 한두 번 저어주면 더 고르게 익습니다.

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꿀팁: 더 쉽게 만들고 싶다면?

꿀팁 항목설명

깐 단호박 활용	손질이 힘들다면 마트에서 파는 깐 단호박이나 냉동 단호박을 활용하세요. 시간 절약 필수!
전자레인지 조리	냄비 사용이 부담스럽다면 전자레인지로 10분이면 완성됩니다.
단맛 조절 포인트	설탕은 기호에 따라 2~3큰술, 소금은 한 꼬집 정도면 충분해요.

 

 

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마무리하며: 이젠 호박죽도 간편식처럼!

호박죽은 다이어트식, 아기 이유식, 겨울철 보양식으로 다양하게 활용되는 메뉴예요.
이렇게 간단하게 만들 수 있다는 걸 알고 나면, 직접 만들어 먹는 일이 훨씬 쉬워질 거예요.
찬밥과 믹서기만 있으면 언제든 따뜻한 한 끼가 가능하니까요.

전자레인지 돌리는 동안 커피 한 잔 마실 여유도 생기는 초간단 호박죽,
오늘 바로 한번 도전해보세요!

 

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