집밥레시피2 잔치국수 맛있게 만드는법 황금레시피 국물부터 고명까지 완벽한 잔치국수 만드는 법비 오는 날이나 특별한 날, 아니 그냥 마음이 허한 날에도 생각나는 한 그릇! 바로 잔치국수죠.깔끔하고 뜨끈한 국물에 부드럽게 넘어가는 면발, 거기에 다양한 고명까지 더해지면 그야말로 위로 그 자체입니다.오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 잔치국수 황금레시피를 소개해드릴게요.초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 국물 비율, 고명 조합, 면 삶는 팁까지 알차게 담아봤습니다.국물이 생명! 잔치국수 육수 비법 공개잔치국수에서 가장 중요한 건 국물 맛입니다.멸치와 다시마, 양파, 대파, 표고버섯 등을 넣고 진하게 우려낸 육수가 기본이에요.이때 멸치는 꼭 내장을 제거하고 사용해야 비린 맛이 안 나요. 육수 재료 분량 (4인분 기준)국물용 멸치10~15마리다시마손바닥 크기 .. 2025. 10. 28. 평범한 상추의 반전 매력! 상추로 만드는 이색 요리 3가지 생으로만 먹던 상추, 이제는 맛있는 요리로 즐겨보세요상추는 그저 쌈 채소일 뿐이라고 생각하셨나요?사실 상추는 갱년기 여성에게 특히 유익한 채소로도 잘 알려져 있습니다.상추에는 락투카리움 성분이 함유되어 있어불면증 개선, 신경 안정, 혈압 조절 등에 도움을 줄 수 있으며,식이섬유와 미네랄도 풍부해 갱년기 이후 느낄 수 있는 피로감이나 변비, 기분 저하를완화해 주는 데 긍정적인 영향을 줍니다.무엇보다 칼로리는 낮고 포만감은 높아 체중 관리가 필요한 중년 여성분들에게꾸준히 섭취하면 좋은 채소입니다.그런데! 생으로만 먹기엔 금세 질리는 게 상추죠.그래서 오늘은 상추를 색다르게 즐길 수 있는 이색 요리 3가지를 소개해드릴게요.특히 남은 상추 처리가 고민이셨다면,상추 전, 상추 된장국, 상추 물김치 레시피가 정말 .. 2025. 5. 19. 이전 1 다음
