반찬레시피2 진미채볶음 황금레시피 매콤달콤 밥도둑! 마요네즈로 촉촉하게, 고추장으로 감칠맛 있게 만드는 밑반찬 대표주자진미채볶음은 한 번 만들어 두면 며칠은 든든한 밥반찬 걱정이 사라지는 효자 반찬이에요. 특히 아이들도 좋아하고, 어른 입맛에도 딱 맞는 매콤달콤한 맛 덕분에 늘 인기 만점인데요. 오늘은 부드럽고 질기지 않게 만드는 비법부터, 실패 없이 성공하는 고추장 진미채볶음 황금레시피까지 알려드릴게요. 부드럽게 먹는 비결? 마요네즈로 미리 버무리기진미채 특유의 질긴 식감이 부담스러웠다면가장 먼저 이 방법을 써보세요.먹기 좋게 자른 진미채 100g에마요네즈 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣고손으로 조물조물 버무려 5분 정도 재워주세요.촉촉하고 부드러운 식감을 만들어주는작지만 결정적인 차이랍니다. 센 불 NO! 중불에서 은근하게 끓이는 양념장이.. 2025. 11. 27. 상추겉절이 맛 없게 만드는 실수 TOP 5 겉절이는 간단하지만, 이 다섯 가지 실수만 해도 맛이 사라집니다상추겉절이를 망치는 대표적인 오류를 지금 바로 확인해 보세요상추겉절이가 맛이 없는 이유는 무엇일까요?겉절이는 재료와 간 맞춤이 전부인 단순한 반찬이지만의외로 많은 분들이 실패하는 이유는 "작은 실수" 때문입니다물기 하나, 소금 순서 하나만으로도 맛이 확 달라지는 음식입니다이번 글에서는 상추겉절이를 맛없게 만드는 대표적인 실수 5가지를 정리했습니다실수만 피하면 마트 상추도 감탄스러운 맛이 됩니다잘 씻었지만 물기 안 털었을 때상추는 잎 사이에 물을 품고 있어서제대로 털지 않으면 양념이 희석되어 버립니다특히 참기름이나 고춧가루가 흩어져 맛이 밋밋하게 퍼지게 됩니다**"상추 겉절이는 물기를 잡는 게 반이다"**라는 말이 있을 정도로수분 제거는 필수 .. 2025. 5. 31. 이전 1 다음
