명절전4 깻잎전 황금레시피 명절 모둠전으로 맛있게 만드는 법 안녕하세요! 명절에 여러 가지 전을 준비하다 보면 향긋한 깻잎전이 빠지면 아쉬운데요.깻잎전은 깻잎 사이에 속을 넣어 부쳐내는 방식으로 만들 수 있고, 동그랑땡 반죽을 활용하면 고추전까지 함께 준비하기 좋아요.설이나 추석 모둠전으로 잘 어울리는 깻잎전 황금레시피와 만들 때 알아두면 좋은 포인트를 정리해볼게요.깻잎전은 명절 모둠전으로 잘 어울려요명절에 만드는 모둠전은 집집마다 구성이 조금씩 달라요.호박전과 동태전을 기본으로 동그랑땡, 꼬지전, 깻잎전, 고추전, 버섯전, 육전 등을 다양하게 준비할 수 있어요.전 종류특징깻잎전깻잎 향과 속재료를 함께 즐김동그랑땡다진 반죽 활용고추전반죽을 채워 부치기호박전얇게 썰어 부치기이 가운데 깻잎전은 동그랑땡을 만들고 남은 반죽을 활용하기에도 좋아요.반죽 하나를 만들어두고 .. 2026. 9. 24. 꼬지전 맛있게 만들기 안녕하세요! 명절에 여러 가지 전을 준비하다 보면 알록달록한 꼬지전이 빠지면 조금 아쉽죠.꼬지전은 여러 재료를 먹기 좋은 크기로 준비해 꼬지에 순서대로 꽂은 뒤 팬에서 부쳐내는 음식이에요.동그랑땡이나 동태전과 함께 준비하면 모둠전 구성이 한층 다양해지고, 재료 배열에 따라 보기 좋은 명절 음식으로 완성할 수 있어요.꼬지전은 재료 준비부터 시작해요꼬지전 맛있게 만들기에서 손이 많이 가는 부분은 재료 손질이에요.실제로 명절 전 나누기 행사에서도 전날부터 재료를 손질하고 꼬지를 꽂아 준비했다는 사례가 있어요.준비방법포인트재료먹기 좋은 크기로 손질크기를 비슷하게 맞추기꼬지재료를 순서대로 꽂기빠지지 않게 고정꼬지전은 한 가지 재료만 사용하는 음식이라기보다서로 다른 재료를 차례대로 꽂아 만드는 재미가 있어요.대파를.. 2026. 9. 22. 명절 음식 종류 설날과 추석에 즐겨 먹는 대표 음식 정리 안녕하세요! 가족이 함께 모이는 날이면 자연스럽게 생각나는 것이 명절 음식 종류예요.명절에는 동그랑땡과 동태전, 꼬치전, 육전처럼 다양한 전을 준비하기도 하고 송편과 여러 떡, 나물과 계절 과일도 함께 즐겨요.다만 설날과 추석, 정월대보름처럼 명절에 따라 대표 음식이 달라지고 지역이나 집안의 풍습에 따라서도 차이가 있어요.명절 음식 하면 다양한 전이 떠올라요명절 음식에서 빼놓기 어려운 메뉴가 바로 전이에요.각종 잔치뿐 아니라 설 같은 명절에도 여러 종류의 전을 만들어 먹어왔어요.대표적으로 동그랑땡과 동태전, 꼬치전, 육전, 파전 등이 있어요.종류대표 음식특징전동그랑땡·동태전명절에 즐기는 부침 음식고기전육전소고기를 활용한 전여러 가지 전을 한꺼번에 준비해 모둠전으로 차리기도 해요.종류가 다양해서 가족의 취.. 2026. 9. 22. 동그랑땡 맛있게 만드는법 안녕하세요! 동그랑땡 맛있게 만드는법을 찾는다면 고기와 채소를 잘 섞어 모양을 잡고 부침가루와 계란물을 차례로 입혀 부치는 과정이 핵심이에요. 다진 소고기 500g에 당근과 양파를 준비하면 명절 전이나 밥반찬으로 활용하기 좋은 동그랑땡을 만들 수 있어요. 너무 두껍지 않게 납작하게 빚는 것도 중요한 포인트예요.동그랑땡 재료는 이렇게 준비해요기본 재료는 다진 소고기 500g, 당근 1개, 양파, 부침가루, 계란 3개를 준비하면 돼요. 고기를 중심으로 잘게 다진 채소를 섞어 반죽한 뒤 동그랗고 납작하게 모양을 잡는 방식이에요.양파와 당근은 동그랑땡 속에 들어가는 만큼 큼직하게 썰기보다는 고기와 잘 섞일 수 있도록 잘게 다져주는 것이 좋아요.동그랑땡은 명절 모둠전에서도 익숙한 음식이에요. 애호박전이나 육전, .. 2026. 9. 10. 이전 1 다음
