국수고명조합1 잔치국수 맛있게 만드는법 황금레시피 국물부터 고명까지 완벽한 잔치국수 만드는 법비 오는 날이나 특별한 날, 아니 그냥 마음이 허한 날에도 생각나는 한 그릇! 바로 잔치국수죠.깔끔하고 뜨끈한 국물에 부드럽게 넘어가는 면발, 거기에 다양한 고명까지 더해지면 그야말로 위로 그 자체입니다.오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 잔치국수 황금레시피를 소개해드릴게요.초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 국물 비율, 고명 조합, 면 삶는 팁까지 알차게 담아봤습니다.국물이 생명! 잔치국수 육수 비법 공개잔치국수에서 가장 중요한 건 국물 맛입니다.멸치와 다시마, 양파, 대파, 표고버섯 등을 넣고 진하게 우려낸 육수가 기본이에요.이때 멸치는 꼭 내장을 제거하고 사용해야 비린 맛이 안 나요. 육수 재료 분량 (4인분 기준)국물용 멸치10~15마리다시마손바닥 크기 .. 2025. 10. 28. 이전 1 다음
