고사리불리기1 고사리 삶는법 안녕하세요! 고사리 삶는법은 마른 고사리를 이용해 나물이나 국, 조림 등을 만들 때 알아두면 유용해요.바짝 말린 고사리는 바로 요리하기보다 물에 충분히 불린 뒤 삶아 부드럽게 만드는 과정이 필요한데요.이미 삶아서 판매하는 고사리는 짧게 데쳐 사용하는 방법도 있어 생고사리, 마른 고사리, 삶은 고사리를 구분하는 것이 중요해요.마른 고사리는 먼저 충분히 불려주세요마른 고사리 삶는법에서 가장 먼저 할 일은 물에 불리는 과정이에요.바짝 말라 있는 고사리를 그대로 삶기보다 찬물에 담가 충분히 불려주세요.마른 고사리를 찬물에 약 2~3시간 정도 불리는 방법이 있어요.건조되면서 단단해진 고사리가 물을 머금도록 기다리는 과정이죠.과정방법확인할 부분불리기찬물에 2~3시간고사리가 충분히 불었는지삶기물에 넣어 익히기줄기가 .. 2026. 9. 21. 이전 1 다음
