고구마숙성1 햇고구마 보관법 총정리! 달콤함 오래 유지하는 2025 최신 가이드 햇고구마, 냉장 보관하셨다면 지금 당장 꺼내세요!제철 간식의 여왕, 햇고구마의 계절이 돌아왔습니다.겉은 쫀득, 속은 달콤한 고구마는 찜, 구이, 말랭이, 심지어 다이어트 간식까지 활용도가 정말 높죠.하지만! 고구마는 수분이 많고 저장 환경에 민감해서보관법을 잘못 선택하면 금세 상하고 단맛도 사라진답니다.이번 포스팅에서는햇고구마 보관법을 중심으로단기부터 장기, 냉동까지 각각의 방법을 상황별로 알려드릴게요.어떻게 두느냐에 따라 겨울까지 그 달콤함을 유지할 수 있습니다! 고구마, 냉장보관하면 안 되는 이유고구마는 '냉장'보다는 '숙성 후 상온' 보관이 정답이에요.차가운 온도(10도 이하)에 오래 두면속이 딱딱해지고 당도가 줄어드는 저온장해 현상이 생깁니다.냉장고에서 굳은 고구마, 드셔보신 적 있으시죠?그게 바.. 2025. 10. 21. 이전 1 다음
