겉절이레시피2 배추겉절이 만드는법 안녕하세요! 갓 버무린 배추의 아삭한 느낌을 살리고 싶을 때 생각나는 음식이 바로 배추겉절이예요.일반적으로 신선한 배추를 양념에 버무려 비교적 빠르게 먹는 음식인데요.알배기배추를 활용하는 방법부터 멸치액젓과 고춧가루를 사용하는 양념까지,확인할 수 있는 레시피를 중심으로 배추겉절이 만드는법을 정리해볼게요.배추겉절이는 어떤 배추로 만들까요겉절이는 배추 한 포기를 활용해서 만들기도 하지만작은 알배기배추를 활용하는 레시피도 자주 볼 수 있어요.제시된 방법 중에는 작은 알배기배추 3개를 준비해 만드는 방식도 있고,알배추 2포기를 기준으로 양념을 준비하는 레시피도 있어요.또 다른 방법에서는 알배기배추 300g을 기준으로 사과와 채소를 곁들이고 있어요.즉, 배추의 양은 하나로 정해져 있다기보다어떤 레시피를 선택하느냐.. 2026. 9. 28. 봄동 겉절이 황금레시피 아삭하고 입맛 돋우는 봄동무침 만드는 법 봄이 가까워지면 가장 먼저 생각나는 제철 채소가 바로 봄동입니다. 일반 배추보다 잎이 부드럽고 달큰한 맛이 강해 겉절이로 만들어 먹으면 최고의 밥반찬이 되는데요. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동 겉절이 황금레시피를 소개해 드리겠습니다.절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트이며, 간단한 양념 비율만 알면 실패 없이 맛있는 봄동겉절이를 완성할 수 있습니다. 봄동 겉절이 재료 준비봄동 겉절이를 맛있게 만들기 위해서는 싱싱한 봄동 선택이 중요합니다. 잎이 연하고 색이 진한 것을 고르면 더욱 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.재료분량봄동1포기 (약 200~250g)고춧가루2~3큰술멸치액젓2큰술다진 마늘1큰술설탕 또는 알룰로스1큰술식초1큰술참기름1작은술깨소금1큰술대파약간재료는 집에 있는 양념으.. 2026. 3. 7. 이전 1 다음
