두부 넣은 상추전으로 완성하는 갱년기 단백질 반찬

상추로 전을 만든다고요? 여기에 두부까지 더하면 영양도 맛도 꽉 찬 갱년기 건강 요리가 됩니다
간편하게 만들 수 있으면서도 속은 든든한 상추전 레시피, 지금 시작합니다

갱년기에는 어떤 요리가 필요할까요?

 

갱년기에는 여성호르몬 변화로 인해 단백질 부족, 근육량 감소, 피로감 증가가 쉽게 나타납니다
이 시기에는 칼슘과 단백질을 고르게 포함한 균형 잡힌 식사가 중요합니다
상추와 두부를 이용한 상추전은 간단하면서도 단백질 보충 효과가 뛰어나
하루 한 끼 반찬으로도 충분히 만족감을 줄 수 있는 레시피입니다

---

상추와 두부, 찰떡궁합인 이유

 

상추는 식이섬유가 풍부하고
몸을 차분하게 가라앉히는 성질이 있어 갱년기 불면이나 열감을 덜어줍니다
여기에 두부를 넣으면 식물성 단백질과 이소플라본이 보완되어
갱년기 건강 관리에 매우 이상적인 조합이 됩니다
"단백질은 근육보다도, 호르몬 대사에 더 중요한 영양소"라는 점을 잊지 마세요

---

반죽 대신 두부! 밀가루 없이도 고소한 전 만들기

 

두부를 으깨 반죽처럼 사용하는 방법은
밀가루 없이도 전을 고소하고 부드럽게 만들어 줍니다
이렇게 만들면 소화도 더 잘 되고, 기름 흡수도 줄어들어 부담이 없습니다
상추만으로는 모양 잡기가 어려운 전도
두부와 함께하면 예쁘게 부쳐져 시각적으로도 먹음직스럽습니다

---

10분 완성 레시피: 두부 상추전 만들기

재료 분량

상추	10장 이상
부침용 두부	반 모 (150g 내외)
달걀	1개
다진 마늘	약간
소금	한 꼬집
참기름	1작은술
식용유	부침용 적당량

두부는 키친타월로 꼭 물기를 제거하고 사용하세요
상추는 잘게 썰어 넣어야 반죽과 잘 섞입니다
기름을 두른 팬에 한 숟가락씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 익히면 끝입니다

---

이런 분들께 추천합니다

• 갱년기 이후 고기 섭취가 부담스러운 분
• 아침에 가볍게 먹을 수 있는 속 편한 단백질 요리를 찾는 분
• 상추가 냉장고에 남아 고민 중인 분
• 아이 반찬이나 어르신 간식으로 부담 없는 전을 원하는 분

---

보관 및 응용 팁

한 번에 많이 만들어도 냉장 보관 후 전자레인지에 30초만 돌리면 바로 다시 부드러워집니다
또한 반죽에 부추나 양파를 추가하면 더 다양한 맛을 낼 수 있습니다
콩비지처럼 활용해 국물요리에 넣어도 좋습니다

---

두부 상추전, 단백질과 식이섬유를 동시에 챙기는 완벽 반찬

영양소 포함 이유

식물성 단백질	두부에서 공급, 근육 유지 도움
식이섬유	상추로 채우며 포만감 유지
비타민 K	상추에서 혈액순환과 뼈 건강에 도움
이소플라본	갱년기 증상 완화에 도움

간단하지만 의미 있는 요리입니다
매일 식단 속에서 자연스럽게 영양을 보충할 수 있는 생활형 레시피로
갱년기를 더 건강하고 활기차게 보낼 수 있습니다

 

상추겉절이 맛 없게 만드는 실수 TOP 5

고혈압 걱정 끝! 상추로 만든 초간단 샐러드 레시피

상추로 채우는 건강한 갱년기: 옥상 텃밭 이야기와 상추 요리 3가지